Bloque 10 | Rafael Garcia | Actividad https://bloque10.unimagdalena.edu.co/members/ragarciaunimagdalena-edu-co/activity/ Feed de actividad para Rafael Garcia. Tue, 28 Apr 2026 14:13:03 -0500 https://buddypress.org/?v=2.21.1 es 30 hourly 2 580ef7f7286ec660f8b8a735132faf7a Rafael Garcia hizo una nueva publicación https://bloque10.unimagdalena.edu.co/?p=219651 Wed, 22 Apr 2026 15:40:00 -0500 0 184f740baaa9987bcbe40d83914751e7 Rafael Garcia hizo una nueva publicación https://bloque10.unimagdalena.edu.co/?p=219578 Tue, 21 Apr 2026 20:15:00 -0500 0 c53b56d0701e6483149980e78a85d9c6 Rafael Garcia hizo una nueva publicación https://bloque10.unimagdalena.edu.co/?p=219226 Thu, 16 Apr 2026 21:00:00 -0500 0 c3cfd2fa2312d3868569109af761aae8 Rafael Garcia hizo una nueva publicación https://bloque10.unimagdalena.edu.co/?p=219139 Tue, 14 Apr 2026 15:00:00 -0500
Planeación y diseño de plantas pesqueras

Planta de procesos pesquerosMódulo: Planeación y diseño de plantas pesqueras, parte1.Profesor: Rafael García; Ph.D Contenidos: Pasos para seguir en el diseño de una industria agroalimentaria…

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Planta de Procesos Pesqueros

Continuamos nuestra comunicación en OVATECA, con todos nuestros usuarios que incondicionalmente leen, estudian y comentan nuestros productos académicos.  Gracias y vamos al grano: Iniciamos con…

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EL CAMARÓN ES UN "Manjar del Mar"

El Camarón es un producto de la naturaleza marino-acuícola, que se aprovecha como alimento por la calidad de sus nutrientes y manjar para los paladares…

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"CAMINO DEL MANGO"

Título sugestivo de este recorrido fotográfico de las principales actividades que se realizan en las plantaciones y en la planta empacadora de Mango, fruta exquisita…

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CONSERVACIÓN ALIMENTOS FRUVER

FRUVER, Significado de productos del Campo, convertidos en alimentos necesarios para nuestra salud y bienestar, necesitan de cuidado y dedicación para guardar su calidad organoléptica…

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Harina y aceite de pescado

* La harina de pescado proporciona una fuente concentrada de proteínas de alta calidad, con gran proporción de aminoácidos, entre los cuales destacan la metionina,…

]]> 0 f8f69adf24d4e9493221cb2f8dff7079 Rafael Garcia hizo una nueva publicación https://bloque10.unimagdalena.edu.co/?p=20812 Thu, 25 Mar 2021 17:16:38 -0500
Planta de procesos pesqueros y conservas de atún

BAJO EL NOMBRE DE «ATUNES» SE INCLUYEN DIVERSOS TIPOS DE PECES: ALGUNOS PERTENECEN AL GÉNERO TUNAS Y SE CONSIDERAN LOS REALES ATUNES, COMO EL «ATÚN…

]]> 0 f2c70f61e10792e52a954031ad615683 Rafael Garcia hizo una nueva publicación https://bloque10.unimagdalena.edu.co/?p=20728 Thu, 25 Mar 2021 13:41:25 -0500
Proceso de elaboración de Bocadillos de banano

RESÚMEN La fruta del banano es muy apetecido por su sabor, aroma, color y textura. Sin embargo, es muy susceptible a disminuir su calidad y…

]]> 0 79f37e4574d1d2ab35b133ce40ca5622 Rafael Garcia hizo una nueva publicación https://bloque10.unimagdalena.edu.co/?p=20242 Thu, 18 Mar 2021 14:42:24 -0500
Procesamiento de camarón - Industria

EL CAMARÓN, es el nombre genérico de crustáceos decápodos nadadores que están compuestos del carapacho que cubre el cefalotórax y el abdomen, conocidos respectivamente como…

]]> 0 30550967515919529a7e984560b16028 Rafael Garcia publicó una actualización: PRODUCTO FINAL https://bloque10.unimagdalena.edu.co/inicio/p/16696/ Thu, 11 Mar 2021 00:43:48 -0500 PRODUCTO FINAL

]]> 0 77e350e1f019c77cd245101ff1adf906 Rafael Garcia publicó una actualización: MOLDEADO 2 https://bloque10.unimagdalena.edu.co/inicio/p/16695/ Thu, 11 Mar 2021 00:42:37 -0500 MOLDEADO 2

]]> 0 0b0e875471c8398bd70eb0195255a0ca Rafael Garcia publicó una actualización: MOLDEADO 1 https://bloque10.unimagdalena.edu.co/inicio/p/16694/ Thu, 11 Mar 2021 00:42:03 -0500 MOLDEADO 1

]]> 0 999cdaa185e9e828ab34a935dacf85b3 Rafael Garcia publicó una actualización: CONCENTRACIÓN https://bloque10.unimagdalena.edu.co/inicio/p/16693/ Thu, 11 Mar 2021 00:41:08 -0500 CONCENTRACIÓN

]]> 0 5a50b22cd951c95eb07dacefbb46ffe6 Rafael Garcia publicó una actualización: Obtención del Puré https://bloque10.unimagdalena.edu.co/inicio/p/16692/ Thu, 11 Mar 2021 00:40:15 -0500 Obtención del Puré

]]> 0 2cfe9066fc0b33c37889ee062ac79812 Rafael Garcia publicó una actualización: Materia Prima BANANO https://bloque10.unimagdalena.edu.co/inicio/p/16691/ Thu, 11 Mar 2021 00:39:01 -0500 Materia Prima BANANO

]]> 0 82eafdac3b3cef1ebe80b09e2136bc85 Rafael Garcia publicó un nuevo comentario de actividad https://bloque10.unimagdalena.edu.co/inicio/p/16661/#acomment-16690 Thu, 11 Mar 2021 00:17:28 -0500 1. Materia prima (Banano) entero) (Ver fotos generales)
2. Escaldado de la fruta
3. Pelado de la Cáscara
4. Obtención del Puré del Banano-en Licuadora o Industrialmente en Despulpadora
5. Formulación e Ingredientes 
* Puré de Banano
* Azúcar
*Pectina (Gelificante) para darle la textura de pasta
*Äcido Cítrico (Obtención del pH de gelificación (Aprox….Leer más

En respuesta a - Rafael Garcia publicó una actualización ]]> 9e338bdade2accd4f1e34c916868fb57 Rafael Garcia publicó una actualización: https://bloque10.unimagdalena.edu.co/inicio/p/16661/ Wed, 10 Mar 2021 18:08:42 -0500 3 cb3ba4c39605efbd56286b42942ce8a5 Rafael Garcia publicó una actualización: MÓDULO DE PLANTA DE PROCEO PEQUERO https://bloque10.unimagdalena.edu.co/inicio/p/16649/ Wed, 10 Mar 2021 17:27:01 -0500 MÓDULO DE PLANTA DE PROCEO PEQUERO

]]> 0 106ea67737438e5d0315a5c76cca22e1 Rafael Garcia publicó una actualización: Alimento para la Vida https://bloque10.unimagdalena.edu.co/inicio/p/16645/ Wed, 10 Mar 2021 17:22:11 -0500 Alimento para la Vida

]]> 0 db45d59ec5ae8c9d43438bf367e817d4 Rafael Garcia ha cambiado su foto de perfil https://bloque10.unimagdalena.edu.co/inicio/p/16544/ Tue, 09 Mar 2021 16:20:00 -0500 0 0e588b2b42bfec3b11268b34dea20c4d Rafael Garcia hizo una nueva publicación https://bloque10.unimagdalena.edu.co/?p=22322 Fri, 05 Mar 2021 13:44:10 -0500
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA PRODUCTOS PESQUEROS

Las enfermedades provocadas por alimentos contaminados posiblemente sea el problema de salud más importante a nivel mundial y una de las principales causas que contribuyen…

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DESCOMPOSICIÓN DEL PESCADO 

Producida la muerte, las funciones fisiológicas normales que se llevaban a cabo en estado vivo cambian, iniciándose el proceso de degradación. los cambios bio-químicos que…

]]> 0 b388d2ece0076b32a77fd8813fb906fb Rafael Garcia hizo una nueva publicación https://bloque10.unimagdalena.edu.co/?p=20788 Tue, 16 Feb 2021 16:31:30 -0500
Desarrollo de tecnologías para la obtención de productos de banano

Son muy apetecidas por los consumidores, debido a las características de sabores, aromas, colores y textura que poseen, además de sus valores nutritivos. Ir a…

]]> 0 b3001a67070f703331b5cf0c2075d629 Rafael Garcia publicó un nuevo comentario de actividad https://bloque10.unimagdalena.edu.co/inicio/p/488/#acomment-606 Thu, 23 Jul 2020 13:54:30 -0500 Saludos y bendiciones.

En respuesta a - Sonia Esperanza Aguirre Forero actualizado su perfil ]]>