Cafés especiales de la Sierra Nevada de Santa Marta
Bienvenidos al curso «Cafés especiales de la Sierra Nevada de Santa Marta», con este curso aprenderás cómo preparar una buena taza de café para ti y tus amigos desde cualquier lugar con los métodos caseros y tradicionales más utilizados alrededor del mundo, que, en esta ocasión serán preparados con «Matta Café» que es un café especial de la Sierra Nevada de Santa Marta en el Caribe Colombiano.
Con este curso, Unimagdalena y «Matta Café» buscan divulgar y enseñar a toda la sociedad como preparar un buen café con productos locales de nuestro Caribe Colombiano.
Manuel Matta, samario, empresario y caficultor, será nuestro guía y tutor en esta experiencia. Además, es propietario de nuestra tienda Caffe del Lago Matta Café, donde podrás visitarnos y tomarte una buena taza de café en la Zona del Lago del Campus Principal de Unimagdalena en Santa Marta, Colombia.
Esperamos que disfrutes esta maravillosa experiencia de preparar una buena taza de café.
Resultado de aprendizaje
- Conoce y desarrolla métodos caseros y tradicionales de preparación de café, con el café especial de la Sierra Nevada de Santa Marta «Matta Café».
- Aprende los diferentes instrumentos necesarios para la preparación de café de forma fácil y sencilla.
Manuel Matta Vargas
Autor
Productor, consultor y asesor en procesos de producción y beneficio del café.
Ing. Isabel Ruiz Martinez
Autora
Coordinadora de Programa Federación Nacional de Cafeteros de Colombia
Contenido del Curso
1 - Métodos tradicionales
Sobre el instructor
+59
inscritos
El Curso incluye:
- 10 Lecciones
- 1 Evaluación
- Curso certificado
Puntuaciones y reseñas
heriberto-alfonsopaz-oviedo
Es necesario que como samarios sepamos preparar un buen cafe
jamkarlosarteaga-fernandez
Deseo muchos exitos a cafe matta, bendiciones.
julio Bohorquez Naranjo
Pensaba que se referirían a variedades de café disponibles en la región, no a las formas de prepararlo,
Los métodos utilizados fueron asertivos, pero el instructor se noto nervioso y en algunos casos confundido