Este diplomado busca formar con alta calidad y tecnología a profesionales en todos los ámbitos que lo requieran, promoviendo la innovación, generando espacios, contextos y oportunidades para el uso de nuevas herramientas tecnológicas en un ámbito epistemológico y organizacional.

La gestión e innovación se refiere a la organización y dirección de los recursos tanto humanos como económicos, con el fin de aumentar la creación de nuevos conocimientos, la generación de ideas técnicas que permitan obtener nuevos productos, procesos y servicios o mejorar los ya existentes, así como la transferencia de esas mismas ideas a las fases de producción, distribución y uso.

Por todo ello, se convierten éstos en un instrumento directivo de primera magnitud, capaz de contribuir sustancialmente al éxito y al desarrollo del productor, de la empresa, y de cualquier organización en general.

¿Por Qué Unimagdalena?

1. Acreditación institucional de alta calidad por el Ministerio de Educación Nacional, siendo la segunda universidad pública de la región caribe en recibir dicha distinción

2. Certificación en gestión de la calidad, bajo la norma NTC-ISO 9001:2015.

3. Se encuentra dentro de las 53 universidades colombianas clasificadas en el Ranking Internacional QS.

4. La Agencia Calificadora de Riesgo Global, Fitch Ratings, subió la calificación de la Universidad del Magdalena en escala nacional de largo plazo, otorgándole una calificación histórica para la Alma Mater de ‘AA(col)’ desde ‘A+(col)’.

5. Hace parte de importantes redes académicas y científicas que trabajan en sostenibilidad. Se destacan las siguientes:

Red Pacto Global Colombia
Principios para la Educación Responsable en Gestión (PRME)
Red Campus Sustentable
Programa Academy Latinoamérica – Proyecto RISU3 (Ariusa)
Red Ambiental de Universidades Sostenibles RAUS
Global University Network for innovation (GUNi)

Requerimientos tecnológicos mínimos

El diplomado se realizará de forma virtual con herramientas software gratuitas y de libre distribución cuyos requerimientos de cómputo mínimos son:
- Computador.
- Conexión a Internet.

Características Del Programa

N. de módulos

Cinco

Duración

13 semanas

Horario de clases

Viernes: 6:00 p.m. - 10:00 p.m.
Jueves: 6:00 p.m. - 10:00 p.m.
Sábados: 8:00 a.m. – 12:00 p.m.

Modalidad

Telepresencial utilizando Microsoft Teams

Estudiante Unimagdalena

$1.312.500

Profesionales

$1.550.000

No. Horas

96 horas de clases, 24 horas de asesoría y 10 horas de evaluación de trabajo final

Currículum Del Programa

CONCEPTOS, ENFOQUES Y FACTORES DE COMPETITIVIDAD

MERCADOS INTERNACIONALES, REGIONALES Y NACIONALES

GESTIÓN DE LA CADENA PRODUCTIVA

ID y evaluación de los recursos, capacidades productivas y tejido empresarial.
Facilitar la innovación y la expansión del conocimiento en tecnologías, procesos y productos.
Diseño y evaluación de la UPP modelo: producción carne de pescado.
Motivar y promover la organización y gestión.
Aspectos legales, empresa, exportación, importación.
Promover la concertación y negociación.

GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA INOCUIDAD DE BIENES DE ORIGEN ACUÍCOLA (BOA)

Desarrollar la cultura por la calidad, responsabilidad social y ambiental.
Promover normas de calidad en la red de valor (cadena productiva).
Promover el sistema de gestión de la calidad total.
Capacitar para el diseño, planificación y elaboración de programas de: BPPP, PPR, BPM, BUENAS PRÁCTICAS SUSTENTABLES.
Seguridad alimentaria con énfasis en la inocuidad, la microbiología del BOA, enfermedades trasmitidas por alimentos (ETA) de origen acuícola.

PLANES DE NEGOCIOS

Profesorado

LUIS G. SANCHEZ SANABRIA

• Médico Veterinario Zootecnista, Universidad Nacional Autónoma de México.
• MSc. Seguridad Alimentaria, Universidad Abierta y a Distancia de México, y el Instituto Iberoamericano de Cooperación para la Agricultura.
• Profesor Universidad Nacional de Asunción - Facultad Ciencias Agrarias - depto. Producción Animal en la Maestría en Zootecnia con énfasis en Sistemas Pecuarios, dictando la asignatura: Bienestar Animal y Calidad de la Carne

GERARDO DAVID SANTACRUZ LOMAQUIS

• Doctor en Ciencias Veterinarias
• MSc. En Ciencias de la Piscicultura
• Docente Técnico Universidad Nacional de Asunción – Facultad de Ciencias veterinarias.

ALVARO EMIRO ESPELETA MAYA

• Ingeniero Pesquero, Universidad del Magdalena.
• Especialista en Ciencias y Tecnología de Alimentos.
• MSc. en Educación.
• Docente Tiempo Completo Universidad del Magdalena.
• Coautor Patente en Elaboración de Caramelos de base proteica.

EDUARDO CABRERA DURAN

• Ingeniero Pesquero, Universidad del Magdalena.
• Especialista en Ciencias y Tecnología de Alimentos.
• Profesional Universitario, Cargo administrativo, Facultad de Ingeniería, Universidad del Magdalena.
• Coautor Patente en Elaboración de Caramelos de base proteica.

JULIAN ARCIERI CABRERA

• Ingeniero Industrial Universidad del Norte
• Jefe de Control de Calidad de GRALCO (Grupo Empresarial de la Costa)
• Más de 20 años de experiencia en Producción y Control de Calidad de Alimentos Enlatados para Exportación.