Harina y aceite de pescado
* La harina de pescado proporciona una fuente concentrada de proteínas de alta calidad, con gran proporción de aminoácidos, entre los cuales destacan la metionina,…
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BAJO EL NOMBRE DE «ATUNES» SE INCLUYEN DIVERSOS TIPOS DE PECES: ALGUNOS PERTENECEN AL GÉNERO TUNAS Y SE CONSIDERAN LOS REALES ATUNES, COMO EL «ATÚN…
RESÚMEN La fruta del banano es muy apetecido por su sabor, aroma, color y textura. Sin embargo, es muy susceptible a disminuir su calidad y…
Las enfermedades provocadas por alimentos contaminados posiblemente sea el problema de salud más importante a nivel mundial y una de las principales causas que contribuyen…
Producida la muerte, las funciones fisiológicas normales que se llevaban a cabo en estado vivo cambian, iniciándose el proceso de degradación. los cambios bio-químicos que…
Las visitas a plantas industriales resultan de gran utilidad como complemento a losfundamentos teóricos desarrollados en asignaturas técnicas.
Son muy apetecidas por los consumidores, debido a las características de sabores, aromas, colores y textura que poseen, además de sus valores nutritivos. Ir a…
Podcast creado por la profesora Irene Leguisamo sobre Unidades temáticas del sistema cardiovascular. En este podcast encontraremos una breve introducción sobre las temáticas a desarrollar…
Podcast: Algoritmia, Estructura de datos e Ingeniería de Software una introducción al curso proceso de software y la importancia de las estructuras de datos. En…
La profesora Adriana Villamizar nos trae un podcast dirigido a los estudiantes de la clase de guion del programa de Cine y Audiovisuales, este podcast…